随着经济的发展，越来越的企业在食品加工方面使用片冰机。片冰机，是制冰机的一种，一般多为工业制冰机。所生产冰为薄片状。片冰可以由淡水制成，也可以由盐水制成。片冰被广泛应用于食品加工、制造业、以及混凝土降温等等领域。
1.冰机制冰效率高，冷量损失小
片冰机采用冷水环绕喷淋制冰，整个蒸发器充分接触水源，并迅速蒸发形成冰层，螺旋冰刀迅速将形成的冰层切割刮落，蒸发器及蒸发管均采用高效保温层防护，冷量损失小；
2.冰机生产的冰片质量好，干燥不粘结
片冰机蒸发器采用螺旋槽结构设计，供液均匀，蒸发效率高，淋落到冰桶上的水与制冷工质做充分的热交换，形成厚而干燥的冰层，一般厚度可达1.8~2.5mm，冰片干燥不易粘结，方便用户的使用；
3.冰机生产的片冰品种丰富，结构简单，占地面积小
片冰机有淡水型、海水型、自带冷源、用户自配冷源，带冰库等多种系列。日产冰量由400Kg／24h—50000Kg/24h等多种规格，用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种，制冰机体积小，结构简单，安装方便，占地面积小，噪音低等优点，使用场地实用性好。
4.冰机的PLC可编程控制系统，性能稳定，随意控制
片冰机采用PLC可编程控制系统实现控制，运行性能稳定，安全可靠，用户可根据用电量随意控制片冰机自动开机和自动停机时段，实现节约能耗，全自动控制。
5.片冰机操作简单，卫生标准高
片冰机采用全自动控制，操作人员只需按一下开关就可运转。蒸发器材质均采用进口304不锈钢材质或传热效率高效的碳钢材质表面电镀硬锘处理，保证了冰桶超强耐腐蚀功能和冰片的干净卫生。
6.片冰机完善的故障保护装置
片冰机安装了高低压、断水、限位、过载等多种保护装置，更加增强了制冰机的安全稳定性能，允许用户在不需要制冰时可直接断电停止制冰。蒸发器内部结构简单，部件通用性高，因此运行可靠．维修方便、易于维护

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